Täglich ab 12 Uhr geöffnet.
Es ist nicht nur der blühende Lavendel, der die Luft an der Mittelmeerküste im Südosten Frankreichs so gut riechen lässt. Frische Kräuter und regionale Zutaten sorgen auch in der provenzialischen Küche im Hexenhaus für feine Düfte, die einem schon vor dem ersten Bissen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Ostern im Hexenhaus
vom 17.04.-21.04.2014
Das Hexenhaus hat sich dieses Jahr für Ostern
etwas ganz Besonderes einfallen lassen:
Ab 2 Personen oder auch für die ganze Familie bieten
wir Ihnen einen außergewöhnlichen Osterlunch an:
Genießen Sie drei Spezialitäten:
Fischertopf
Schnitzel vom hällischem Landschwein
Provenzialische Lammkeule
dazu die jeweils passenden Beilagen
24,80 € p.P
Am Ostersonntag dürfen unsere kleinen Gäste unseren Wald
nach den Überraschungen durchforsten, die der Osterhase dort versteckt hat.
Menü im April
Edmond’s Raviellis mit Geflügelbrust - Cognac - Füllung
auf Morchelrahmsauce
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Das beste vom Rind: Black Angus Pfefferbraten
mit Rosmarinkartöffelchen und Gemüsen
oder
Gebratener Wildlachsrücken an Choron Beurre Blanc
mit Kartoffel-Sahnepüree und Gemüse
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Trio von Moussevariation
29,- € p.Person
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Sommerliches 4 Gänge Menü / Genussreiche Stunden im Hexenhaus
Spritziger Hausaperitif
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Amuses Bouches
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Pissaladiere (Spezialität aus Nizza)
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Gebratene Scampi mit Wiesenkräuter
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Tranchen vom Kalbsfilet in Limettenweißweinbutter,
in Butter geschwenkter Romanesco und Rosmarinkartoffeln
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Creme Brulee mit Früchten
49,-€ p.P.
Blattsalate/Wiesenkräuter und gehobelter Parmesan 7,50 €
Edmond's Raviellis mit Geflügelfüllung auf Morchelrahmsosse 8,50 €
Saftiger Pfefferbraten vom Black Angus Rind mit Gemüse und Sahnekartoffelpüree 16,80 €
In Rosmarin gebratene Maispoulardenbrust 12,80 €
Crème brûllée 4,80 €
Dessertvariationen in Gläschen 5,80 €
Montag bis Donnerstags
C a n d l e - L i g h t R o m a n t i k M e n ü
Clever schlemmen zu zweit !
Zum Preis von 64,- € verwöhnen wir Sie mit einem delikaten 4 Gänge Überraschungsmenü für 2 Personen inklusive Aperitif
Auch als Gutschein erhältlich.
Der besondere Kochkurs: Kochen mit Edmond
Auf Wunsch vieler Gäste bieten wir unsere Kochkurse schon ab 6 Personen an
49,- € (exklusive Getränke)
Silvester 2014/2015
Silvester Küchenparty im Hexenhaus
Abwechslungsreicher kann man das alte Jahr nicht hinter sich lassen!
Wir bereiten wir Ihnen einen zauberhaften Abend vom Feinsten mit Leckereien aus dem gesamten Repertoire der Hexenhaus Küche. Ihre Getränke stehen an vielen kleinen Barstationen für Sie bereit. Besuchen Sie uns in der Küche und probieren auch mal spontan hier und da von den Kreationen die Edmond und sein Team zubereiten.
Ein toller, spannend - lustiger Abend bei dem alle zusammen lecker naschen und feiern.
Das Highlight ist das mitternächtliche Feuerwerk, mit dem wir das neue Jahr begrüßen.
Das Glas Champagner dazu spendieren wir.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig für dieses ganz besondere Event.
Pro Person inkl. aller Speisen und Getränke 98,- €