jeden Sonntag von 12 - bis 15:30 Uhr: Family Lunch
Ganz im Sinne der mediteranen Familientreffen stellen wir Ihnen zum selbernehmen auf Ihren Tisch:
bunter Frühlingssalat mit Wildkräutern, Schnitzel vom Landuro Schwein, saftiges Daube Provencale (französischer Fleischtopf) und Meerbarben mit Kartoffel-Sahnepüree, dazu ein Trio von Desserts im Glas 19,80 € pro Person.
Küchenparties: die monatlichen Reisen durch das kulinarische Frankreich.
5.August: outdoor-Party St. Tropez. Spezialitäten vom Holzkohlenrost, Musik, süffige Weine, tolle Desserts, buchen Sie bitte rechtzeitig.
jeden Montag: Bistro Paris
an diesem Tag bieten wir Ihnen nur eine kleine Karte mit Auswahl von 3 Vorspeisen und drei Hauptgerichten incl. Dessert an. 18.50 € incl. 1 Glas 0,1 l Hauswein
Das Kochbuch von Edmond"Kochen ist keine Hexerei"
Rezepte aus dem Hexenhaus, 19,90 €
Edmond‘s Kochstil ist eigenwillig direkt und ohne viele Schnörkel.
Seine Zubereitungen sind experimentell und raffiniert aber immer mit dem Hang zur Bodenständigkeit. Der Focus geht eindeutig auf die Qualitätsmerkmale der Produkte: unbehandelte Gemüse, Geflügel und Fleisch aus Artgerechter Freilandhaltung, bzw. freilebend. Wildfang bei Fisch und Co. Es wird mit frischen und exklusiven Zutaten gekocht, die man sich kompromisslos beschafft– etwa als Spezialität des Hauses das im Heu gegarten „Bürgermeisterstück“ vom Black Angus Rind aus USA Freilandhaltung-das an Zartheit und Geschmack nicht zu überbieten ist.
Unbedingt probieren: Edmond‘s Raviellis - hausgemachte Nudeltaschen-mit einer raffinierten Geflügel-Cognac Füllung auf Morchelrahmsoße u.viele andere saisonale Gerichte warten darauf von Ihnen probiert zu werden.
Na dann, bis bald und guten Appetit …..
Unser Menü im Juni:
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cremiges Steinpilzrisotto von Risoni Nudeln
oder gebratene Riesengarnelen in Kräuter-Knoblauchbutter
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gebratene Medallions vom Kalbsfilet an Limonen Zwiebel Konfit mit Gemüsen und Rosmarinkartoffeln
oder
St. Petersfisch
an Beurre blanc mit Gemüsen und Kartoffel-Sahne Püree
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Dessertvariationen im Glas mit gebrannter Creme Caramel
29,- € pro Person
Jeden Sonntag "Family Lunch" von 12 - bis 15:30 Uhr
Im Stil der sonntäglichen Familientreffen der südlichen Länder können Sie bei uns "Ihren" Family Lunch im ganz besonderen "Hexenhaus" Stil erleben.
Wir empfangen Sie mit einem Aperitif und servieren Ihnen frisch gebackenes Weißbrot, Salat mit Wildkräutern , Schnitzel vom Mangalitza Landschwein ein Fischgericht und ein weiteres Fleisch oder Geflügelgericht des Tages . Von den Gerichten, die in der Mitte des Tisches stehen, nimmt sich jeder nach Lust und Geschmack. Nach diesen Genüssen gibt es ein hausgemachtes Dessert.
19,80,- € p.Person
Bon Appetit wünscht Ihr Hexenhaus Team
wählen Sie aus drei verschiedenen Vorspeisen und drei Hauptgerichten
Montag bis Donnerstags
C a n d l e L i g h t R o m a n t i k M e n ü
Clever Schlemmen zu zweit ! zum Preis von 64,- € verwöhnen wir Sie mit einem delikaten 4 Gänge Überraschungsmenü für 2 Personen inclusive Aperitif
auch als Gutschein
erhältlich.
Der besondere Kochkurs: Kochen mit Edmond
Jeden Dienstag Abend um 18 Uhr können bis zu 14 begeisterte Hobbyköche zusammen mit Edmond ein thematisch ausgewähltes Menü kochen und dab
ei viel lernen. Der Abend kostet 49 Euro inklusive Getränke.
Sensationell: unsere monatliche Küchenparty
schauen Sie bitte auf die Rubrik "Veranstaltungen"
Sylvester 2013/2014
Silvester Küchenparty im Hexenhaus
Abwechslungsreicher kann man das alte Jahr nicht hinter sich lassen. Wir bereiten wir Ihnen einen zauberhaften Abend vom feinsten mit Leckereien aus dem gesamten Repertoire der Hexenhaus Küche. Ihre Getränke stehen an vielen kleinen Barstationen für Sie bereit. Besuchen Sie uns in der Küche und probieren auch mal schnell hier und da von den Kreationen die Edmond und sein Team zubereitet.
Ein toller, spannend - lustiger Abend bei dem alle zusammen ganz lecker naschen und feiern.
Das Highlight ist der englische Sänger und Entertainer Wardell und das mitternächtliche Feuerwerk, mit dem wir das neue Jahr begrüßen, das Glas Champagner dazu spendieren wir.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig für dieses ganz besondere Event.
Pro Person inkl. aller Speisen und Getränke 98,- €