am Pfingstmontag: Family Lunch
Ganz im Sinne der mediteranen Familientreffen stellen wir Ihnen zum selbernehmen auf Ihren Tisch:
bunter Frühlingssalat mit Wildkräutern, Schnitzel vom Landuro Schwein, Spargelgemüse, saftige Stücke vom Schweinenacken, Black Angus Braten und Meerbarben mit Kartoffel-Sahnepüree, dazu ein Trio von Desserts im Glas 19,80 € pro Person, Kinder bis zu 12 Jahren bezahlen die Hälfte.
Küchenparties: die monatlichen Reisen durch das kulinarische Frankreich.
17.Juni: Marseille bittet zu Tisch: Fisch und Fleischsspezialitäten der durch die nordafrikanischen Einwanderer geprägten pikanten Gerichte. Ein Potpourri aus französischer Küche gemischt mit orientalischen Aktzenten.
5.August: outdoor-Party St. Tropez. Spezialitäten vom Holzkohlenrost, Musik, süffige Weine, tolle Desserts, noch wenige Plätze frei, buchen Sie bitte rechtzeitig.
jeden Montag: Bistro Paris
an diesem Tag bieten wir Ihnen nur eine kleine Kartemit 3 Vorspeisen oder drei Hauptgerichten zur Auswahl an. 18.50 € incl. 1 Glas 0,1 l Hauswein
Das Kochbuch von Edmond"Kochen ist keine Hexerei"
Rezepte aus dem Hexenhaus, 19,90 €
Edmond‘s Kochstil ist eigenwillig direkt und ohne viele Schnörkel.
Seine Zubereitungen sind experimentell und raffiniert aber immer mit dem Hang zur Bodenständigkeit. Der Focus geht eindeutig auf die Qualitätsmerkmale der Produkte: unbehandelte Gemüse, Geflügel und Fleisch aus Artgerechter Freilandhaltung, bzw. freilebend. Wildfang bei Fisch und Co. Es wird mit frischen und exklusiven Zutaten gekocht, die man sich kompromisslos beschafft– etwa als Spezialität des Hauses das im Heu gegarten „Bürgermeisterstück“ vom Black Angus Rind aus USA Freilandhaltung-das an Zartheit und Geschmack nicht zu überbieten ist.
Unbedingt probieren: Edmond‘s Raviellis - hausgemachte Nudeltaschen-mit einer raffinierten Geflügel-Cognac Füllung auf Morchelrahmsoße u.viele andere saisonale Gerichte warten darauf von Ihnen probiert zu werden.
Na dann, bis bald und guten Appetit …..
Unser Menü im Mai:
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Frühlingssalat, Gambas und Rauchlachsrücken
mit Feigen- und Himbeerdressing
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saftiger Black Angus Pfefferbraten aus dem Rauch
saisonale Gemüse, Kartoffel-Sahnepüree, oder Saltimbocca vom St. Petersfisch
an Beurre blanc mit Gemüsen und Kartoffel-Sahne Püree
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Dessertvariationen im Glas mit gebrannter Creme Caramel
29,- € pro Person
Jeden Sonntag "Family Lunch" (am Muttertag Spezial Lunch 29.€ p.P.)
Im Stil der sonntäglichen Familientreffen der südlichen Länder können Sie bei uns "Ihren" Family Lunch im ganz besonderen "Hexenhaus" Stil erleben.
Wir empfangen Sie mit einem Aperitif und servieren Ihnen frisch gebackenes Weißbrot, Salat mit Wildkräutern Mangalitza Landschwein ein Fischgericht und ein weiteres Fleisch oder Geflügelgericht des Tages . Von den Gerichten, die in der Mitte des Tisches stehen, nimmt sich jeder nach Lust und Geschmack. Nach diesen Genüssen gibt es hausgemachte Mousse und Eiscreme.
Erwachsene 19,80,- € Kinder bis 12 Jahre 8,50,- €
Bon Appetit wünscht Ihr Hexenhaus Team
wählen Sie aus drei verschiedenen Vorspeisen und drei Hauptgerichten
Montag bis Donnerstags
C a n d l e L i g h t R o m a n t i k M e n ü
Clever Schlemmen zu zweit ! zum Preis von 64,- € verwöhnen wir Sie mit einem delikaten 4 Gänge Überraschungsmenü für 2 Personen inclusive Aperitif
auch als Gutschein
erhältlich.
Der besondere Kochkurs: Kochen mit Edmond
Jeden Dienstag Abend um 18 Uhr können bis zu 14 begeisterte Hobbyköche zusammen mit Edmond ein thematisch ausgewähltes Menü kochen und dab
ei viel lernen. Der Abend kostet 49 Euro inklusive Getränke.
Sensationell: unsere monatliche Küchenparty
Unsere monatliche Küchenparty ist besonders beliebt.
„Das beste vom Rind“, „Mehr vom Meer“, „ am liebsten Wild“, „Marseille bittet zu Tisch“ und viele andere Themen machen dieses Event zu einem Erlebnis der besonderen Art.
Das Thema der Küchenparty am 15. April 2013: Thema: " das beste vom Iberico Schwein"
58,- € pro Person, Getränke inklusiv
„6 Gänge-6 Weine“
Sie möchten mit Familie einen ganz besonderen Abend bei uns verbringen:
Dazu reservieren wir Ihnen unseren großen runden Tisch im Erker des Literaturcafés. Ein Überraschungsmenü aus tagesfrischen Produkten mit den dazu passenden Weinen liebevoll von uns serviert…
(Minimum 6 Personen, Maximum 9 Personen)
68,- € p. Person
Sylvester 2013/2014
Silvester Küchenparty im Hexenhaus
Abwechslungsreicher kann man das alte Jahr nicht hinter sich lassen. Wir bereiten wir Ihnen einen zauberhaften Abend vom feinsten mit Leckereien aus dem gesamten Repertoire der Hexenhaus Küche. Ihre Getränke stehen an vielen kleinen Barstationen für Sie bereit. Besuchen Sie uns in der Küche und probieren auch mal schnell hier und da von den Kreationen die Edmond und sein Team zubereitet.
Ein toller, spannend - lustiger Abend bei dem alle zusammen ganz lecker naschen und feiern.
Das Highlight ist der englische Sänger und Entertainer Wardell und das mitternächtliche Feuerwerk, mit dem wir das neue Jahr begrüßen, das Glas Champagner dazu spendieren wir.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig für dieses ganz besondere Event.
Pro Person inkl. aller Speisen und Getränke 98,- €