Edmond's Literaturcafé – Eine außergewöhnliche Kulisse – außergewöhnliche Gastronomie

 

Vorspeisen

Marinierter Garten/Wildkräutersalat mit gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel 9,80 €

*

Marinierter Garten/Wildkräutersalat mit gehobeltem Parmesankäse 8,80  €

*

Lachstartar mit Beef Tea  12,80  €

*

Edmond‘ hausgemachte Raviellis mit Geflügelfüllung auf Morchelrahmsauce 8,80  €

 

Hauptgerichte

 

Zarter Salzkrustenbraten v. Black Angus Rind mit Kartoffelmus und  Gemüse 24,80  €

*

Gebratenes Wildlachsfilet auf  Limetten-Butter-Schaum, Kartoffelmus, Gemüse22,80 €

*

Filet vom Iberico Schwein an Zwiebel-Dijon-Senf Sauce  Rosmarinkartoffeln  und Gemüsen 19,80 €

*

Edmond‘ hausgemachte Raviellis mit Geflügelfüllung auf Morchelrahmsauce 12,80  €

*

gebratene Wildfanggarnelen mit Knoblauch, Kräutern und Gemüsen  24,80 €

*

                    in Rosmarin gebratene Maispoulardenbrust frisch aus dem Ofen,                   Kartoffel-Sahnepüree, Gemüse   15,80  €

 

Kinderteller (bis 12 Jahre)

Kleiner Braten oder Fischfilet  mit Kartoffelmus und Gemüse 7,80  €

Desserts

Fondant de Chocolat (warmes Schokotörtchen mit Vanilleeiscreme) 6,80  €

*

Warme Apfeltarte mit Vanilleeiscreme 6,80  €

*

Weiße Mousse au Chocolate mit marinierten Früchten 6,80  €

 

Menü

Edmond‘s hausgemachte Raviellis mit Geflügelfüllung auf Morchelrahmsauce

oder gebratene Wildfanggarnelen mit Beef Tea

*

  Frisch aus dem Ofen :

Zarter Salzkrustenbraten vom Black Angus Rind

Kartoffel-Sahnepüree , Gemüse

oder

Gebratenes Filet vom schottischen Wildlachs mit Kartoffel-Sahnepüree und Gemüse

*

Weiße Mousse au Chocolat  mit 

marinierten Früchten

36.- €